Year of publication 2024

---

Place of publication Рим, Италия ;

---

Pages 80- p.

---

Author ФАО

---

Publisher ФАО ;

---

Product type Book (stand-alone)

---

ISBN 978-92-5-138440-4

---

To cite or share https://doi.org/10.4060/cc7484ru

---

Synopsis (short abstract) Генеральная Ассамблея ООН объявила 2023 год Международным годом проса (МГП 2023). Разнообразие проса и его способность прорастать на засушливых условиях при минимальном использовании средства производства вносят весомый вкладом в здоровый рацион и питание во многих странах. Каждый вид проса содержит различные необходимые питательные элементы. Они являются идеальным решением для стран, позволяющим повысить самообеспеченность и трансформировать продовольственную систему в направлении повышения ее устойчивости. Международный год проса дает возможность привлечь внимание общественности и политиков к полезным свойствам проса, а также к его пригодности для выращивания в неблагоприятных и меняющихся климатических условиях.  Устойчивое производство проса обеспечивает возможности для стабильных рыночных связей и достойных рабочих мест в хозяйствах и вне них. Просо, как мелкозернистая зерновая культура, открывает широкие перспективы для инноваций в уборке урожая, переработки и пищевых технологий с целью создания продуктов, привлекательных для потребителей. Настоящий документ содержит краткий обзор современного состояния проса во всем мире и призван побудить политиков, фермеров, представителей гражданского общества, лидеров общественного мнения, исследователей и разработчиков, а также широкую общественность пересмотреть роль проса в диверсифицированном и здоровом питании.

---

Cite this content as:

https://doi.org/10.4060/cc7484ru

---

Read on Google Books and buy online

---

Language Russian

---

Also available in:

• Chinese
• English
• French
• Spanish

---