Sustainable broiler production in North Macedonia – A value chain guide to best practice

Grimes, F., Kocevski, D., Dimitrievski, D., Martinovska, A., Gjoshevski, D., Simonovska, A., Nacka, M., Stamenkovska, I.J., Pejkovski, Z., Dzabirski, V., Srbinovska, S., Gjeorgjievski, S., Dodovski, A., Dimitrovski, V., Buzharovska, D.

Sustainable broiler production in North Macedonia – A value chain guide to best practice

Copyright licence

Year of publication 2019

Place of publication Budapest, Hungary ;

Pages 164 p.

Author Grimes, F., Kocevski, D., Dimitrievski, D., Martinovska, A., Gjoshevski, D., Simonovska, A., Nacka, M., Stamenkovska, I.J., Pejkovski, Z., Dzabirski, V., Srbinovska, S., Gjeorgjievski, S., Dodovski, A., Dimitrovski, V., Buzharovska, D.

Publisher FAO ;

Category Manual / guide

ISBN 978-92-5-132055-6

Edition 1

Full item page

Synopsis (short abstract) The "Sustainable Broiler Production in North Macedonia - A Value Chain Guide to Best Practice" is to enhance the development of a sustainable broiler meat industry in North Macedonia so as to deliver a high-quality product that can compete directly with the current high volume of imported product. This Guide is a tool that supports the FAO mission to advance track record of efficiency gains and better environmental stewardship. Broiler growers, integrators, processors, suppliers, foodservice companies, retailers and outside stakeholders realise the importance of working together to collaborate on the shared goals of implementing best practices, tracking progress, and continuing to drive continuous improvement through the creation of the Guide including the best management practices as outlined in this document. The Guide is a tool to support and communicate continuous improvement in sustainability through leadership, innovation, multi-stakeholder engagement and collaboration. It successfully aggregates a list of best management practices that could be utilised on farms, hatcheries and processing operations both today and into the future. It also incorporates the important function of maintaining the highest achievable standards for welfare and food safety. The Guide has been developed by FAO and the Faculty of Agricultural Sciences and Food of the Republic of North Macedonia. It is expected that this publication will serve as a practical guide providing valuable information to both experienced and novice poultry producers alike, as well as for students, researchers.

Cite this content as:

Grimes, F., Kocevski, D., Dimitrievski, D., Martinovska, A., Gjoshevski, D., Simonovska, A., Nacka, M., Stamenkovska, I.J., Pejkovski, Z., Dzabirski, V., Srbinovska, S., Gjeorgjievski, S., Dodovski, A., Dimitrovski, V., Buzharovska, D. 2019. Sustainable broiler production in North Macedonia – A value chain guide to best practice. Budapest. FAO.

Read on Google Books and buy online

Language English

Also available in:

Macedonian

Related items

Showing items related by metadata.

Manual / guide
Одржливo бројлерскo производство во Северна Македонија - Водич за вредносен ланец на добра практика 2019

Also available in:

English

Публикацијата “Одржливо бројлерско производство во Северна Македонија - Водич за вредносен ланец за добра практика“ има за цел да го подобри развојот на одржливата индустрија за свежо пилешко месо во Северна Македонија со цел да испорача високо квалитетен производ, кој може директно да се натпреварува со високите количини на увезен производ. Овој Водич е алатка што ја поддржува мисијата на ФАО за напредно водење на евиденција за ефикасност во добивката и подобро управување со животната средина. Одгледувачите на бројлери, интеграторите, преработувачите, добавувачите, услужните компании за храна, трговците на мало и надворешните засегнати страни ја сфаќаат важноста за заедничка соработка кон заедничките цели за спроведување на најдобрите практики, следење на напредокот и стремеж кон континуирано подобрување преку подготовка на Водичот кој ги вклучува најдобрите практики за управување, како што е наведено во овој документ. Водичот е алатка за поддршка и комуникација на континуираното подобрување на одржливоста преку лидерство, иновации, ангажирање на засегнатите страни и соработка. Документот вклучува насоки за најдобрите практики за управување што може да се користат за фарми, инкубаторски станици и преработка, денес и во иднина. Исто така, има важна функција за одржување на највисоките достижни стандарди за благосостојба и безбедност на храната. Водичот е подготвен од ФАО и Факултетот за земјоделски науки и храна на Република Северна Македонија. Се очекува оваа публикација да послужи како практичен водич со вредни информации како за искусни така и за нови производители на живина, но и за студенти, истражувачи, итн.
Handbook
Green Climate Fund handbook for North Macedonia 2019

Also available in:

Albanian
Macedonian

The Green Climate Fund Handbook for North Macedonia was prepared by the FAO Regional Office for Europe and Central Asia, under the leadership and guidance of the Cabinet of the Deputy President of the Government of the Republic of North Macedonia in charge of Economic Affairs as National Designated Authority to the Green Climate Fund (GCF). This technical document was developed in the context of the implementation of the first GCF Readiness and Preparatory Support grant, under the overall coordination of Ms Tania Santivanez, Lead Technical Officer and Ms Carmen Arguello Lopez, FAO GCF Advisor. The document introduces key facts about the Green Climate Fund. It aims to provide guidance to stakeholders engaged in the area of climate change and sustainable development on how to access GCF resources and implement GCF-funded projects in North Macedonia. It is expected that these efforts will contribute to the successful implementation of the Nationally Determined Contributions and to overall achievement of the objective of the United Nations Convention on Climate Change and SDG 13 on Climate Action.
Brochure

Backyard broiler/meat bird management
Tips on how to raise backyard meat birds
2021

Also available in:

No results found.

The pamphlet covers information on backyard broiler management. It has information on housing, spacing, feed and water and most importantly broiler or meat bird management from day old to slaughter weight.