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Renforcement des capacités pour la mise en place des bonnes pratiques pour le bien-être des animaux

Rapport de la réunion d’experts de la FAO - Siège de la FAO (Rome) - 30 septembre – 3 octobre 2008

Year of publication 2009

Author Animal Production and Health Division

Category Technical book

Edition 1

Synopsis (short abstract) Le bien-être animal est de plus en plus reconnu comme un facteur important du succes du developpement international. Il fait partie integrante des programmes destines à améliorer la sante animale, à augmenter la production animale, à répondre aux catastrophes naturelles lorsque des animaux sont concernés et à améliorer l’adéquation entre la constitution génétique des animaux et les environnements dans lesquels ils sont élevés. Consciente de cet enjeu, la FAO a décidé de s’interesser de facon plus explicite et stratégique au bien-être animal et, pour orienter ses activités, elle a organisé une réunion d’experts pour qu’ils apportent leurs conseils spécifiques sur «le renforcement des capacites pour la mise en place de bonnes pratiques pour le bien-être des animaux». Ce rapport est le résultat d’un conséquent travail de collaboration des experts, des personnes ressources des principales institutions impliquées dans le bien-être animal et du personnel de la FAO.

Language French

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    2009
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    Bonnes pratiques pour l’industrie de l’alimentation animale – Mise en oeuvre du Code d’usages pour une bonne alimentation animale du Codex Alimentarius 2013
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    Ce manuel fournit une mise à jour complète d’informations et de conseils pratiques qui permettront aux producteurs ainsi qu’à toutes les parties prenantes le long de la chaîne de production et la distribution, de pourvoir se conformer au cadre réglementaire, qui a ou qui entrera en vigueur suite à la publication du Code d’usages pour une bonne alimentation animale du Codex Alimentarius. L'application de ce Code est une étape importante pour l'expansion du commerce international d’ali mentation pour animaux ainsi que des denrées alimentaires d’origine animale. Les pays exportateurs et importateurs peuvent bénéficier d'une situation plus équitable pour soutenir le commerce de produits alimentaires sûrs. Il sera également d’une grande utilité aux personnes chargées d’inspecter les aliments, ainsi que pour tout ce qui concerne leur rôle de supervision de la sécurité des aliments. Le présent Manuel s’adresse aux producteurs industriels d’aliments pour animaux, ainsi qu’aux assembleurs artisanaux, opérant dans les pays en développement ainsi que dans les économies émergeantes; il a pour objectif de les aider à satisfaire aux exigences de qualité et de sécurité, applicables tant à leurs exportations qu’à leurs marchés nationaux, et ce, compte tenu du rôle croissant des grands négociants, partout dans le monde.
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