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Brochure, flyer, fact-sheetJournée mondiale de l’alimentation 2020 - Cultiver, nourrir, préserver. Ensemble. Agir pour l'avenir 2020Au cours des 75 années qui se sont écoulées depuis la fondation de la FAO, le monde a fait de grands progrès dans la lutte contre la pauvreté, la faim et la malnutrition. La productivité agricole et les systèmes alimentaires ont fait du chemin. Pourtant, trop de personnes restent vulnérables. Plus de deux milliards de personnes n’ont pas un accès régulier à une alimentation saine et nutritive en quantité suffisante. La pandémie du Covid-19 est venue s’ajouter à ce défi, menaçant de réduire à néant les progrès importants réalisés en matière de sécurité alimentaire, de nutrition et de moyens d’existence. Le moment est venu de s’attaquer aux inégalités et aux inefficacités persistantes qui continuent de nuire à nos systèmes alimentaires, à nos économies et à nos structures d’aide sociale. Le moment est venu de reconstruire en mieux.
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MeetingDes aliments sains pour améliorer la nutrition et le commerce 2018La sécurité alimentaire, la nutrition et la sécurité sanitaire des aliments sont indissociables. Les pays de la région Asie et Pacifique et les principaux blocs commerciaux auxquels ils appartiennent, notamment l’Association des nations de l’Asie du Sud-Est (ANASE/ASEAN), l’Association sud-asiatique de coopération régionale (ASACR), la sous-région du bassin du Mékong et le Forum des îles du Pacifique, ont clairement défini la sécurité sanitaire des aliments comme un objectif de développement prioritaire pour leurs populations1,2,3,4. Garantir la disponibilité d’aliments sains, nutritifs et diversifiés relève de la responsabilité conjointe des gouvernements, du secteur privé et des consommateurs. Cela exige d’adopter une approche intégrée et fondée sur des éléments scientifiques, «de la fourche à la fourchette», qui s’adapte aux changements et aux évolutions des systèmes agricoles et alimentaires, des technologies, des modes de vie et des politiques commerciales. Les pays de la région se concentrent sur la modernisation de leurs systèmes de sécurité sanitaire des aliments pour assurer la disponibilité d’aliments sains et nutritifs pour les cinq milliards d’habitants que devrait compter la région en 2050. Parallèlement, les nouvelles menaces pesant sur la sécurité sanitaire des aliments à cause de la surpopulation, de l’urbanisation, de la pollution de l’environnement, et d’une plus grande proximité entre les populations et les animaux, ainsi que la facilité qu’ils ont à se déplacer en nombre important par-delà les frontières nécessitent d’adopter l’approche globale «Un monde, une santé». À cette fin, la FAO continuera à aider les pays en leur proposant des solutions institutionnelles, réglementaires, facultatives et participatives pour améliorer la sécurité sanitaire des aliments en faveur d’une alimentation saine et améliorer les échanges de produits agricoles et alimentaires.
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Brochure, flyer, fact-sheetL’avenir de la sécurité sanitaire des aliments 2018L’évolution du climat, de la production mondiale d’aliments et des systèmes d’approvisionnement affectent les consommateurs, l’industrie et la planète. Ces changements peuvent avoir un impact sur les systèmes de sécurité sanitaire des aliments et constituer des défis pour la durabilité et le développement. Nous sommes à un moment crucial exigeant d’urgence une réflexion internationale sur les mesures nécessaires pour renforcer la sécurité sanitaire des aliments. Cette réflexion commencera à Addis-Abeba et se poursuivra à Genève. Les priorités seront étudiées pour pouvoir aligner, entre les secteurs et au-delà des frontières, les stratégies et approches en matière de sécurité sanitaire des aliments et intensifier les efforts pour atteindre les objectifs de développement durable et pour appuyer la Décennie d’action des Nations Unies pour la nutrition. La première conférence internationale FAO/OMS/UA sur la sécurité sanitaire des aliments se tiendra peu avant le forum international sur la sécurité sanitaire des aliments et le commerce, organisé par la FAO, l’OMS et l’OMC à Genève les 23 et 24 avril 2019.
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