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Book (stand-alone)食品法典文本的使用和影响
2022年食品法典调查报告
2024食典委秘书处每年对所有食典委成员国进行调查，以衡量食典文本的使用情况和影响。秘书处受命通过《2020–2025 年食典委战略计划》监测这一主题，并于2021年与粮农组织和世卫组织评价办公室合作，开始制定一项机制，探讨食典标准的可及性、相关性和可信性等问题。2022年的调查是这项新工作的试行。2022年食典委调查报告介绍了关于食典文本使用和影响的首次试点调查的结果。调查的重点是以下食典文本：《食品和饲料中污染物和毒素通用标准》、《食品卫生通用原则》、《预包装食品标签通用标准》和《食品添加基本营养素通用原则》。 报告介绍了食典文本的推广、相关性、认可和使用情况，以及最终的影响。报告强调了成员国采用食典文本的障碍，并提出了一系列建议。 -
Book (stand-alone)食品法典 ― 有机食品
第三版
2007鉴于有机食品生产和国际贸易的不断增长，特制定《有机食品生产、加工、标识及销售准则》，以促进贸易并防止出现误导性声明。本准则旨在促进国际层面有机产品要求方面的协调一致，同时可以向希望在此领域制定本国法规的政府提供帮助。此第三版包括截至2007年食品法典委员会通过的文本修订内容文本。食品法典委员会是一个政府间机构，拥有170多个成员，处于联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同创建的粮农组织/世卫组织联合食品标准计划的框架之下。委员会的主要成果是《食品法典》，该法典汇集了国际上采用的食品标准、准则、规范及其他建议，其宗旨是保障消费者的健康，并确保公平的食品贸易行为。 -
Book (stand-alone)食品法典 ― 现代生物技术食品
第二版
2011本书介绍了现代生物技术食品安全评价的原则和指南，是食品法典委员会的工作成果。本书的出版对就如何评价现代生物技术食品的安全性，从而保护消费者的健康具有指导意义。第二版包括截止到2008年国际食品法典委员会通过的文本。食品法典委员会是一个政府间机构，拥有170多个成员，处于联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同创建的粮农组织/世卫组织联合食品标准计划的框架之下。委员会的主要成果是《食品法典》，该法典汇集了国际上采用的食品标准、准则、规范及其他建议，其宗旨是保障消费者的健康，并确保公平的食品贸易行为。
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