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Guideline国际农药管理行为守则
高毒危害农药准则
2025本准则由联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合发布，旨在指导各国有效管理和逐步淘汰高危害农药，减少其对人类健康和环境的风险。• 主要目标：帮助各国识别、评估和管理高危害农药，推动减少依赖高危害农药，优先采用低风险替代方案。• 定义与判定：高危害农药是指根据国际认可的分类系统（如WHO分类系统、GHS）或相关国际公约，被认定为对健康或环境存在高急性或慢性危害的农药。• 风险评估：强调根据暴露场景（职业暴露、环境污染、食品残留等）进行风险评估，特别关注弱势群体（如儿童和孕妇）的健康风险。• 替代方案：推广有害生物综合管理（IPM）、病媒生物综合管理（IVM）以及生态农业和生物农药等低风险防控手段。• 政策与行动：建议各国制定明确的政策框架，逐步淘汰高危害农药，限制特定用途，并加强农药管理体系，确保有效执法与监测。• 多方参与：鼓励政府、私营部门、学术界和非政府组织共同参与，建立信息共享平台，确保透明度和有效合作。本准则为各国提供了系统性的指导，旨在通过科学、政策和实践的结合，减少高危害农药的风险，保护人类健康和生态环境，推动可持续农业发展。 -
Technical study即食食品中单核细胞增生李斯特菌的风险评估. 说明性概要 2004单核细胞增生李斯特菌 广泛分布于环境和食品中，甚至能在冷藏温度下生长。虽然食源性李斯特菌病相对少见，但却是一种临床症状严重、死亡率极高的疾病，其主要影响人口中特定的高风险群体。李斯特菌病病例主要与即食食品有关。为了阐明与这些食品相关的李斯特菌病风险并回答食品卫生规范委员会（CCFH）提出的风险管理特定问题，粮农组织和世界卫生组织开展了风险评估。本书提供了此次风险评估的概要。
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Technical book细胞基食品食用安全解析 2025
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细胞基食品生产，即直接从细胞培养物中培育动物农产品，被认为是传统畜牧业系统的一个可持续的替代方案。随着商业化细胞基食品生产的不断扩大，解决消费者关心的最重要的问题之一——食品安全问题的紧迫性也随之增加。因此，联合国粮食及农业组织与世界卫生组织合作编写了本书，通过主动分享现有知识，与各成员和利益相关方接触，以确定具体方法，让消费者和所有其他利益相关方了解细胞基食品的食品安全考虑因素。本书包括相关术语问题、细胞基食品生产过程的原则和细胞基食品生产监管框架的全球状况的文献综述。其中包括以色列、卡塔尔和新加坡的案例研究，以凸显其细胞基食品监管框架的不同范围、架构和背景。本书的核心是粮农组织牵头的专家咨询会进行的全面食品安全危害识别结果，并以因果链的例子总结了所识别的危害。未来需要做的事情包括继续投资研究和开发，以了解是否能够实现提高可持续性的预期收益。在这方面，要密切观察细胞基食品在多大程度上与传统生产的食品存在差异。
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