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Corporate general interest人人享有安全食品
粮农组织在食品安全方面的工作 — 科学、标准和良好做法
2023食品是生活必需品、是社会活动、是爱的举动、是表达自己的方式，也是重要的就业来源以及每个经济体的脉搏。然而，食品链 — 种植、收获、加工、包装、运输、分销、交易、购买、制备、消费以及最终处理我们所食用的食品 — 是一个十分脆弱的链条，其中每一个环节都充满了风险。本宣传册介绍粮农组织及其合作伙伴在确保食品安全方面开展的工作。我们旨在开发、应用和交流最新科技；支持良好治理；促进食品安全应急预防和响应；并密切关注未来的机会和可能伴随的风险。食品是生命的根本所在，而食品安全与每个人都息息相关。 -
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Technical report用于推荐食品和饲料中最大残留限量的农药残留数据提交和评估手册
JMPR - 手册 - 第三版
2018为帮助FAO农药残留评估专家统一评估程序，FAO于1997年出版了<<用于推荐食品和饲料中最大残留限量的农药残留数据提交和评估手册>>第一版。该<<手册》的第一次修订版在2002年出版，增加了1997-2009年间农药残留专家联席会议(JMPR)报告的附加内容。其后，经FAO和WHO的管理，JMPR的科学评估程序不断发展完善。本<<手册>>整合了用于评估最大残留限量（ MRLs ）、规范残留试验中值（ STMR ）和饮食上农药残留风险的所有相关信息和原则。随着残留数据评估不断发展和经验的累积，目前的<<手册>>将不断地加以修订和更新。本<<手册>>同时致力于加强与食品法典农药残留委员会 (CCPR)， 法典成员国以及CCPR其他参与方的交流，并对JMPR-FAO专家组应用的程序进行阐释。
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