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Book (series)Codex Alimentarius - Lait et produits laitiers Deuxième edition 2011Cette compilation contient en un seul volume toutes les normes Codex et textes apparentés pour le lait et adopté par la Commission du Codex Alimentarius jusqu’en 2011. La présente norme s’applique aux laits et à la crème en poudre destinés à la consommation directe ou à un traitement ultérieur, conformément aux défi nitions fi gurant à la Section 2 de la présente norme.
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Book (series)Commission du Codex Alimentarius: Manuel de Procédure. Vingt-cinquième édition
Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires
2016Le Manuel de procédure de la Commission du Codex Alimentarius a pour but d’aider les gouvernements des États Membres à participer efficacement aux travaux du Programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires. Le Manuel est particulièrement utile aux délégations envoyées par les pays aux réunions du Codex et aux organisations internationales invitées en qualité d’observateur. On y trouve le Règlement intérieur de la Commission, la Procédure d’élaboration des normes Codex et textes appare ntés, aux fins du Codex Alimentarius, certaines définitions essentielles et des orientations concernant les modalités de fonctionnement des comités du Codex. On y trouve également la liste des pays membres de la Commission. -
Book (series)Codex Alimentarius - Production animale
Deuxième édition
2009Les directives et codes d’usages du Codex concernant la production animale sont publiés dans ce volume compact afin de faciliter leur utilisation et leur meilleure connaissance par les gouvernements, les autorités chargées de l’application des règlements, les industriels et les détaillants et les consommateurs. Cette deuxième édition comprend tous les textes adoptés par la Commission du Codex Alimentarius jusqu’en 2009.
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