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Meeting documentExpériences institutionnelles du Brésil pour la mise en marche de l'analyse des risques 2002L'Agence Nationale de Vigilance Sanitaire (ANVISA) du Ministère de la Santé (MS) a été créée en janvier 1999. Sa mission est celle de « protéger et de promouvoir la santé en garantissant la sécurité sanitaire des produits et des services », notamment celle des aliments et de leurs filières de fabrication respective. Il faut souligner que les actions de contrôle sanitaire des aliments au Brésil sont partagées par les secteurs de la santé et de l'agriculture.
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