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Meeting document关于提交会议厅文件的准则国家报告 2001鼓励各国及受到邀请的组织提交关于食品安全问题的简短报告，概述成功和/或面临的挑战以及这些成功或挑战如何可能适用于其它发达和发展中国家或者如何可能对这些国家产生影响。这些报告将作为论坛的会议厅文件提交。
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Meeting document能力建设和技术援助―新途径和建设联盟 2002把能力建设作为本次全球论坛会议的主题之一，不但反映了食品安全领域急需能力建设，同时也反映了多边机构和发达国家（希望如此）对能力建设的关注，所以，应为此目的作出认真的努力。在Rios博士提交给1999年10月墨尔本会议上一份很好的论文中着重论述了大多数问题。虽然取得了很大的进步，但是基本问题仍然存在。因此，本文将重申已提到的那些许多问题，并再次重新强调在实施能力建设工作中的背景、制约因素和基本事实，从而按这个方向介绍实际的和切实可行的可能途径。
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