Thumbnail Image

Codex Alimentarius

La institución mundial que garantiza la inocuidad alimentaria para todos

Year of publication 2016

Pages 2p.

Author David Massey

Publisher FAO ;

Category Brochure

ISBN No ISBN

Edition 1

Synopsis (short abstract) Durante más de 50 años los Estados miembros del Codex han acordado normas mundiales para los alimentos que son objeto de comercio internacional. Estas normas han permitido mejorar la inocuidad para los consumidores y la salud pública en todo el mundo y, al mismo tiempo, reducir los obstáculos innecesarios para el comercio entre los países. Tal es el éxito de este programa conjunto de la FAO y la OMS que en la actualidad es prácticamente imposible comprar un producto alimentario cuya inocuidad y calidad no se ajusten a las normas del Codex.

Language Spanish

Also available in:

Related items

Showing items related by metadata.

  • Thumbnail Image
    Other document
    Comisión del Codex Alimentarius: Plan Estratégico 2014-19 2014
    Also available in:
    El Plan Estratégico 2014–2019: Presenta la visión, las metas y los objetivos de la Comisión, y se apoya en un plan de trabajo más detallado que incluye actividades, hitos e indicadores cuantificables para dar seguimiento al progreso para el logro de las metas; La alta prioridad que la FAO y la OMS le dan a la calidad e inocuidad de los alimentos, permite que la Comisión cumpla con las responsabilidades que le han sido asignadas por la FAO y la OMS; Informa a los miembros, las organizaciones inte rgubernamentales y no gubernamentales internacionales, y otras partes interesadas sobre la manera en que la Comisión busca cumplir su misión y satisfacer las necesidades y expectativas de sus miembros durante el período 2014–2019.
  • Thumbnail Image
    Manual / guide
    Codex Alimentarius - Producción de Alimentos de Origen Animal
    Segunda edición
    2009
    Also available in:
    Las directrices y códigos de prácticas del Codex sobre la producción de alimentos de origen animal se publican en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas y los consumidores. Esta segunda edición incluye todos los textos adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta 2009.
  • Thumbnail Image
    Manual / guide
    Comisión del Codex Alimentarius - Manual de procedimiento. 27 ed. 2019
    Also available in:
    La finalidad del Manual de procedimento de la Comisión del Codex Alimentarius es ayudar a los Estados Miembros a que participe efectivamente en la labor del Programma Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. El manual es especialmente útil para las delegaciones de los países que asisten a las reuniones del Codex y para las organizaciones internacionales que asisten en calidad de observadores. En él figuran el reglamento, el procedimiento para la elaboración de normas del Codex y textos afines, las definiciones básicas y las directrices relativas al funcionamiento de los comités del Codex Alimentarius. Asimismo figura en el manual la lista de los miembros de la Comisión del Codex Alimentarius.
Show more

Users also downloaded

Showing related downloaded files

No results found.