Уважаемый господин  Председатель!
Уважаемые Дамы и Господа!

Разрешите от имени Азербайджанской Республики  поблагодарить за приглашение на участие в Панъевропейской конференции по  вопросам безопасности и качества пищевых продуктов  Генерального директора ФАО, Генерального директора ВОЗ, а также организаторов этой конференции.

Обсуждаемые вопросы по безопасности и качеству пищевых  продуктов  на сегодняшний день являются  одним из самых глобальных проблем.

Одним  из  условий укрепления экономики и продуктивной производительности являются повышение качества, увеличение и обновление  ассортимента  пищевых продуктов. Большое значение на земном шаре придается проблеме потребности  населения в пищевых продуктах. А это связано с увеличением населения и с потребностью в растительной и  животноводческой белковой продукции.

Для решения указанных проблем в каждой стране ведутся комплексные мероприятия, которые способствуют повышению качества и обеспечению безопасности пищевых продуктов.

Для соблюдения стандартизации, безопасности и повышения качества пищевых продуктов в Азербайджанской Республике, не нарушая интересов как производителей, так и потребителей, Законодательными органами были приняты  ряд нормативно-юридических актов.

Изданные Законы Азербайджанской Республики «О защите прав производителей»  от 19 декабря 1996 года и «О пищевых продуктах» от 18 ноября 1999 года  отражают в себе, вопросы по контролю безопасности и качеству пищевых продуктов.

На основании вышеуказанных Законов были приняты ряд нормативно-юридических актов, регламентирующих защиту здоровья населения, санитарный и фитосанитарный контроль, внедрение новых нормативов, определение степени зараженности  различными организмами, определение токсичности, контроль по определению вредителей и болезней растительности, определение качества сырья, усиление производства диетических,  целебных, экологически  чистых продуктов, обогащенными недостающими минеральными солями, йодом, железом.

На основании вышеуказанного в соответствии с требованиями социальной защиты  населения была принята «Программа о безопасности продовольствия Азербайджанской Республики», которая будет действовать на протяжении десяти лет.

Эта Программа несет в себе дальнейшее изобилие качественных  пищевых продуктов являющихся безопасными для человеческого организма.

В связи с выполнением программы продовольственной безопасности актуальной проблемой является гарантия на пищевые товары, содержащие высококачественные микроэлементы, с целью улучшения социально-экономического положения населения. Поэтому обогащение муки железом и соли йодом также не теряет своей актуальности. В этой сфере очень важно усилить контроль над продовольственными товарами, с точки зрения определения и контроля токсичных элементов, тяжелых металлов, нитратов, пестицидов, радионуклидов и др. в объектах.

С этой целью для осуществления контроля и с точки зрения обеспечения оперативности важной проблемой остается реконструкция и модернизация стационарных и передвижных лабораторий, оснащенных современными аналитическими приборами, а также лабораторий, осуществляющих контроль за качеством продовольственных товаров.

Решение этих проблем для Азербайджанской Республики, имеющей до 1 миллиона беженцев и  вынужденных переселенцев и 20 % территории которой находится под армянской оккупацией, является очень сложным.

Однако продовольственная безопасность имеет важное значение для охраны флоры и фауны, а также обеспечения сохранности здоровья населения.

Несмотря на сложное экономическое положение, нашим Правительством в «Программе продовольственной безопасности для Азербайджанской Республики» предусматривается проведение некоторых мероприятий с целью увеличения качества продовольственных товаров и обеспечения продовольственной безопасности для достижения здорового питания, качества продовольствия, социальная защита населения и готовность к чрезвычайным ситуациям и т.д. на 2002 и 2010 годы.

Азербайджанская Республика развивается, интегрируется в мировое хозяйство и поэтому для достижения вышеуказанных целей наше государство нуждается в гуманитарной и технической помощи иностранных государств и международных организаций.

Для дальнейшего внедрения Программы будут использованы практические советы, рекомендации Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации Объединенных Наций (ФАО) и Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ).

Благодарю Вас за внимание.

Азербайджанская Республика
Министерство Сельского Хозяйства
Управление Защиты и Карантина Растений
Главный специалист

КЕРИМОВ     РАДИК   МАМЕД  ОГЛЫ